maanantai 16. tammikuuta 2017

Sydännaksut



Pieni tauko teki terää! Nyt takaisin sorvin äärellä - ja mikäs sen ihanampaa kuin olla ystävänpäivä-herkkujen äärellä. Nämä herkulliset pikkuiset sydännaksut ovat muunnelma näistä herkuista! Ja kas näin, pienellä vaivalla saat ihania herkkuja, vaikka lahjaksi!

Tarvitset;

- pretzeleitä
- suklaata tai nougata (dubbelnougat toimii)
- strösseleitä tai nonparelleja

1. Sulata suklaa tai nougat, kaavi se pursotinpussiin ja pursota sydämen muotoon pretzelien sisään.
2. Ripottele pinnalle strösselit.
3. Anna jähmettyä (nougaan voi joutua jähmettämään jääkaapissa).
4. Pakkaa nätisti ja anna vaikka lahjaksi! :)



Ihania eikös? Ja koska olette kaikki varmasti huomanneet, että olemme ihan ystävänpäivähulluja, tästä pääsette katsomaan vanhoja ystävänpäivään sopivia reseptejä!

-Dr.Sugar-

tiistai 3. tammikuuta 2017

Täydellinen porkkanakakku


Etsinnässä täydellisen kostea, mausteinen ja mehevä porkkanakakku herkullisella kuorrutteella? Tässä se tulee!
Blogistamme löytyi alunperin resepti vain porkkanapiiraaseen, mutta nyt jaamme yhden meidän omista suosikkiresepteistämme! Tämä kakku on täydellistä <3 Ja sitten itse reseptin pariin...


lauantai 31. joulukuuta 2016

Strösselit



Nyt kun joulu alkaa olla juhlittu, voidaan keskittyä vuoden vaihtumiseen. Vuotta 2017 voi vaikkapa juhlistaa upeilla itse tehdyillä strösseleillä ja nonparelleilla. Näitä on tajuttoman helppo tehdä ja mikä parasta juuri haluamillasi väreillä!

Kotitekoiset strösselit ohje;

3 ½ dl tomusokeria
1 rkl maizenaa (tai perunajauhoja)
1 rkl glukoosia (tai vaaleaa siirappia)
1 ½ rkl haaleaa vettä
½ tl vaniljauutetta (karkea vaniljasokeri ei käy!)
+ väriainetta

1. Sekoita kaikki aineet sekaisin paksuksi juoksevaksi massaksi. Jos seos ei ole vielä juoksevaa, voit lisätä muutaman pisaran vettä. Lisää väriainetta (pastavärit tai tomuvärit soveltuu parhaiten!). Jos haluat useampaa väriä, jaa massa useaan eri kippoon.
2. Kaavi massa pursotinpussiin, leikkaa pussiin pieni reikä (voit myös käyttää pyöreää tyllaa koossa 1 tai 2) ja pursota ohuita, pitkiä viivoja leivinpaperille vierekkäin. Voit myös pursottaa pieniä pyöreitä 'nonparelleja' jos haluat :)
3. Anna kovettua noin vuorokauden verran huoneenlämmössä ja sitten leikkaa pieneksi "silpuksi".
4. Säilytä ilmatiivissä rasiassa :)

Vinkki! Halutessasi voit tehdä makuströsseleitä vaihtamalla vaniljauutteen makuaromeihin. Esimerkiksi näihin.



Ihanaa uuttavuotta 2017 kaikille teille! <3

-Dr.Sugar-

keskiviikko 28. joulukuuta 2016

Uudenvuoden herkut

Ihan pian vaihtuu vuosi ja tietysti sen sopii vaihtua herkutellessa!
Tässä neljä herkullista reseptiä jokaisen juhlapöytään!









-Dr.Sugar-

maanantai 26. joulukuuta 2016

Macaronkurssi 8.1.17


Pieni muistutus siitä, että 8.1 on meidän ja Kakkukatrin vuoden ensimmäinen macaron-kurssimme, mille on vielä muutama paikka jäljellä :)

Tule mukaan oppimaan näiden ranskalaisten leivosten salat!

Kurssilla opit sekä macaron-kuorien että täytteiden teon, sekä hyödyllisiä vinkkejä värjäämisestä ja maustamisesta. Kurssit kestävät n. 4 tuntia (12-16) ja kurssin aikana tarjotaan kevyttä syötävää ja juotavaa. Kurssilta lähdet sekä reseptit että taidot kourassa, sekä tietenkin kurssilla tehtyjä macaronseja rikkaampana. Ja kurssille voi tulla ihan vasta-alkajat kuin kokeneemmatkin leipurit - tarkoituksena on oppia uutta!
Kurssin hinta on 55€


Kurssit pidetään jälleen Helsingin Pakilassa, Hellapoliisin tiloissa!
Varaa paikkasi meilitse, leivontakurssit@gmail.com, ja ole nopea ;)


-Dr.Sugar-