maanantai 5. joulukuuta 2016

5.Luukku - Kotitekoinen glögi (alkoholiton)



5. Luukku on auennut! Joulun ykkösjuoma on ainakin meille glögi. Ikinä ei ole tullut mieleen kuinka helppoa sen valmistaminen oikein onkaan (tyhmät me ;D) - mausteiden määrää voi myös itse määrittää, jotta glögistä saa juuri omaan makuun sopivan! Tästä glögi-reseptistä tulee ihanan kirkkaanpunaista!

Alkoholiton glögi ohje (n.1,5l);

5 dl omenamehua
3 dl mustaherukkamehutiivistettä
7 dl vettä
2 kanelitankoa
5-10 neilikkaa
½-1 tl kardemumman siemeniä
2-3 anista
(sokeria oman maun mukaan)

1. Mittaa vesi ainekset kattilaan. Anna kiehahtaa mausteiden kanssa.
2. Lisää joukkoon omenamehu ja mustaherukkamehutiiviste. Anna kuumeta, älä anna kiehahtaa!
3. Tarkista maku, lisää tarvittaessa mausteita tai sokeria. Siivilöi ja tarjoile, tai anna jäähtyä ja pullota.



Huomenna juhlitaankin Suomea! Bloginkin puolella!

-Dr.Sugar-

sunnuntai 4. joulukuuta 2016

4.Luukku - Piparivaahtokarkit




4. Luukusta paljastuvat vaahtokarkit on oiva lahjaidea jouluksi, ja jujuna näissä on yhdistää piparkakkujen ihanat mausteet pumpuliseen vaahtokarkkiin! Näitä vaan purnukat tai pussit täyteen ja lahjansaaja on varmaan innoissaan! :)


lauantai 3. joulukuuta 2016

3. Luukku - Joulureseptejä

3.luukku on nyt auki! Ja tänään muistellaan menneiden vuosien herkkureseptejä!



Piparkakun ja suklaan yhdistelmä on jotain jumalaista. Nämä helpot fudget sopii niin juhlapöytään kuin joululahjaksikin!



Ihanat gluteenittomat maapähkinäpallerot on täydellinen yhdistelmä pehmeää ja rapeaa, makeaa ja suolaista. Ihana joululahjaidea.




Mausteiset rapeat keksit maistuvat varsinkin maidon kera - ja säilyvät mausteiden ansiosta jopa pari viikkoa!



Hyvistä ruokalahjoista puheenollen - kauniit jouluiset rocky roadit ovat herkullinen lahja vaikkapa opettajille tai tarhatädeille, helppoutensa ansiosta myös pikkuleipurit voi ottaa mukaan tekoon!

Huomenna palataan uuden reseptin parissa ja luukusta avautuu jotain mausteista ;)

-Dr.Sugar-

perjantai 2. joulukuuta 2016

2.luukku - Piparkakkutryffelit



Toisesta luukusta paljastuu mitä ihanimmat piparkakkutryffelit. Nimestä huolimatta näistä herkuista ei löydy suklaasta tehtyä tryffelimassaa - vaan herkullinen yhdistelmä mausteista piparimurua sekä tuorejuustoa. Jos haluaa vielä helpomman herkun, voi pyöritellä valmista piparkakkutaikinaa palloiksi ja dipata ne suklaassa. Helpot herkut joulun alla kunniaan!

Piparkakkutryffelit ohje;
(koosta riippuen 10-18kpl)

200 g pipareita
3 rkl vaniljatuorejuustoa
300g maitosuklaata/tummaa suklaata

1. Murskaa piparit hienoksi muruksi.
2. Sekoita tuorejuusto murun joukkoon ja muodosta massasta palloja leivinpaperille.
3. Voit jähmettää palloja hetken jääkaapissa ja sillä aikaa sulatella maitosuklaan mikrossa tai vesihauteessa.
4. Dippaa piparipallot suklaassa lusikan avulla ja nosta jähmettymään leivinpaperille/ tai konvehtimuottehin. Koristele ennen kuin suklaa ehtii jähmettyä nonparellein tai piparimuruilla. Jos kuorrute ei meinaa jähmettyä, laita tryffelit jääkaappiin.

Tryffelit säilyy viileässä, rasiassa säilytettynä n. vajaan viikon/kauan avattu tuorejuustokin säilyisi kylmässä.




Nam! Helppoa ja herkullista. Ja valmistuu n. puolessa tunnissa!

Eilisen luukun arvonnassa onni suosi nimimerkkiä Anonyymi (Heidi), sinulle laitetaan aamun aikana meiliä ;) ja mikäli muita jäi kaivelemaan kurssipaikka, 8.1.17 macaronskurssi tuli juuri myyntiin ja sinne voi varata paikat osoitteesta leivontakurssit@gmail.com

-Dr.Sugar-

torstai 1. joulukuuta 2016

1.luukku - Voita kurssipaikka!

Kuva Kakkukatri

Odotettu joulukuu on täällä ja on aika avata Dr.Sugarin ihka ensimmäisen joulukalenterin ensimmäinen luukku. Ja me päätettiin aloittaa pamauksella;
Voita kurssipaikka meidän ja Kakkukatrin sunnuntaina 8.1.2017 olevalle mielettömälle macarons-kurssille, Kurssilla opit miten tehdä macarons-leivoksia taikinasta täytteisiin saakka <3
Kurssi on Helsingissä.

Osallistu arvontaan tänään 1.12.2016 jättämällä kommenttia "miksi juuri sinun pitäisi olla kurssilla mukana?", muista myös sähköpostiosoite. Julkaisemme arvonnan voittajan huomisen luukun yhteydessä! Onnea matkaan!


-Dr.Sugar-