lauantai 28. heinäkuuta 2012

Tiramisu


 Tämä on siis meidän versiomme tästä klassikkoherkusta.
Koristella saa tietysti miten haluaa, mutta me haluttiin pitää koristelu simppelinä =) Less is more!
Viimeksi ollaan tätä herkkua syöty monta vuotta sitten, ja yhtä hyvää oli kuin silloinkin!



4-8 henkilölle

Pohja:
2 kananmunaa
1dl sokeria
½dl vehnäjauhoja
¼dl perunajauhoja
1rkl aitoa kaakaota
½ leivinjauhetta

Kostutus:
¾dl kahvia + 2rkl sokeria

Täyte:
1½dl kermaa vaahdotettuna
100g mascarponejuustoa
½dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1rkl kahvia

1. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos varovasti sekoittaen munavaahtoon.
2.Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja paista 7-8min 225C n. 18cmx28cm vuoassa. . Kumoa sokeroidulle leivinpaperille jäähtymään.
3. Jaa kahtia ja kostuta kummatkin pohjat.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita täytteen loput aineet ja levitä puolet levyjen väliin ja puolet pinnalle.
5. Lisää siivilän läpi kaakaota haluamaasi kuvioon.


-Dr.Sugar-

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)