maanantai 30. heinäkuuta 2012

Suklaa Cupcakes

Heippa! =)

Nyt palattiin asiaan herkullisten suklaa cupcakejen kera!

Tässä tulee ohjetta;

2dl vehnäjauhoja
1 ¼dl kaakaota
½tl soodaa
½tl leivinjauhetta
¼tl vaniljasokeria
100g voita
1 ¼dl sokeria
2 munaa
1 ½dl kermaviiliä
(1-2tl maitoa)

1. Lämmitä uuni 160 asteeseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään.
2. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa, kunnes on sekaisin.
3. Lisää kolmasosa jauhosekoituksesta. Lisää kermaviiliä ja jauhoja vuorotellen ja sekoita. Jätä kuitenkin viimeiseksi sekoitettavaksi jauhoja. Jos taikina tuntuu liian kovalta, lisää vähän maitoa sekaan!
4. Annostele massa vuokiin, noin 2/3 vuoasta ja paista uunissa n.15-20min, tai kauemmin uunista riippuen.
5. Jäähdytä ja koristele haluamallasi tavalla! =)



Kuorrute:

100g suklaata
150g voita
2dl tomusokeria
½dl kaakaota
1tl vaniljasokeria

1. Sulata suklaa.
2. Vaahdota voi. Lisää sokerit ja kaakao.
3. Lisää suklaa ja vaahdota.

4. Koristele cupcaket!

Reseptit onlainattu Call Me Cupcakelta, koska ne on todettu ERITTÄIN toimiviksi! Suomensimme reseptit blogiin, jos joku ei osaa/jaksa lukea englanniksi tai ruotsiksi.

-Dr.Sugar-

15 kommenttia:

  1. Oih, aivan mielettömän ihanan näköisiä.

    VastaaPoista
  2. Hei!
    Näin aluksi: olen jotenkin hidas...
    mutta siis laitetaanko tohon kuorrutteeseen kaakaota vai kaakaojauhetta? Ja jos kaakaota niin millasta?
    Hieman hävettää edes kysyä, mutta kun on pakko! :'D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan perus kaakaojauhe käy! Mieluiten tumma! :) vaaleasta kaakaojauheesta tulee liian makeaa! :) JA AINA SAA KYSYÄ! =)

      Poista
  3. Mulla ei ainakaan kypsynyt 160 asteessa 17 minuutinkaan jälkeen ja uuni on ihan normaali eli siinä ei ainakaan ole vikaa. Onko muilla ollut ongelmia?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ollaan tehty samoja muffineita kolme kertaa (kahdessa eri uunissa) ja meillä ei kypsymisen kanssa ole ollut ongelmia! En osaa sanoa siten mikä voisi olla ongelmana! :/ Tietysti uuneissa on niitä eroja. Esimerkiksi keksien kanssa omassa uunissani paistuu täydellisen hyvin, mutta ystävälläni kun yritin tehdä, ei onnistunut yksikään satsi! Voit tietty aina lisätä lämpötilaa tai paistoaikaa. :)

      Poista
  4. Mulla kanssa lässähti kun otin uunista :/

    -Cherry

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi harmi! :/ Ohjehan on alunperin ruotsalaiselta Call Me Cupcaken Lindalta ja meillä kummallakin muffarit on ainat onnistuneet loistavasti! Ethän vain sattunut avaamaan uunia kesken paiston? Joskus muffinssit voi sen takia lässähtää! Muuten en nyt tähän hätään osaa sanoa syytä lässähtämiseen!

      Poista
  5. Heippa! Montakohan muffinia tuosta ohjeesta tulee? Houkuttaa kokeilla tuota kuorrutetta, että moneenkohan muffiniin se riittää..? :)

    p.s. KIITOS ihanasta blogista, löysin tämän vähän aikaa sitten, ja koukutuin heti!

    VastaaPoista
  6. nyt kun olis ton kuorrutuksenkin ohjr :c mutta ihanan herkullisilta näyttää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Kyllähän tuosta löytyy tuohon kuorrutukseenkin ohjetta! :) alempaa tosin!

      Poista
  7. Vastaukset
    1. Riippuu tottakai vuokien koosta, mutta 12-15kpl suunnilleen :)

      Poista
  8. Mulla ei kans paistunut ollenkaan koko muffinit. Päältä oli lupaavan näköinen mutta muuten koko muffini jäi raa`aksi vaikka paistoin ja paistoin. Teillä on selvästi jonkun sortin ihme uuni :D
    -Sanna-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ohhoh! Omituista kerrassaan! Ja jännäksi tämän tekee se, että ohje on kuitenkin alkujaan ruotsalaisen superbloggaajan Call Me Cupcaken. Meillä muffinit ovat aina onnistuneet :(

      Poista
  9. Minulla ainakin onnistui hyvin myös paistaminen, eikä uuni tässä kämpässä ole todellakaan mitään uusinta mallia. En muutenkaan ole niinkään kokenut leipuri. Kiitos tästä ihanasta ohjeesta! Lisäsin sisälle vielä puolikkaan suklaapalasen ja oli mahottoman hyvää myös muiden syöjien mielestä. Mutta tuota päällistä ei riittänyt nuin paljoa yhteen kakkuun kuin kuvissa näyttää olevan, (kenties isommat vuoat mulla?) mutta ei haitannut mielestäni ollenkaan, sillä oli tarpeeksi makeaa jo noin :P

    VastaaPoista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)