maanantai 15. lokakuuta 2012

Pumpkin Pie, Halloween Treats Part Two

Moimoi! :)

Ja sitten se vähän perinteisempi halloween-herkku, kurpitsapiiras. 
Täytyy myöntää että oli ihanan "mausteinen" piiras ja sopisi loistavasti joulunakin! :)


Pohja;

2,4 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
½ tl suolaa
6 rkl kylmää voita
2 rkl kylmää vettä

1. Sekoita keskenään jauhot, suola & sokeri.
2. Nypi jauhoseokseen kylmä voi.
3. Lisää neste ja vaivaa taikinaksi.
4. Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa n. 1 tunti.
5. Päällystä normaali-kokoinen piirasvuoka (25-26cm) taikinalla.


Kurpitsaseos;

2 kananmunaa, hieman vatkattuna
n. 3,6 dl kurpitsapyrettä (tai yksi purkki käyttämäämme Libby's pyrettä, jota löytyy suurempien markettien jenkkihyllystä.)
1 purkki kondensoitua maitoa
1,8 dl sokeria
1 tl kanelia
½ tl inkivääriä
½ tl neilikkaa
½ tl suolaa
(ripaus muskottipähkinää)

1. Sekoita kaikki aineet keskenään käsivatkaimella ja kaada piirasvuokaan.
2. Esipaista 220 asteessa 15 minuuttia ja tämän jälkeen paista 175 asteessa 30-45 minuuttia. Loppuvaiheessa saatat joutua lisäämään piiraan päälle folion tummumisen estämiseksi.
3. Anna jäähtyä KOKONAAN ja tarjoile sitten kermavaahdon kera!




Vielä on tulossa muutama ihana Halloween-resepti, joten pysykäähän kuulolla! :)

-Dr.Sugar-





6 kommenttia:

  1. Tänä vuonna on kyllä pakko kokeilla tehdä kurpitsapiirakkaa! Hyvältä näyttää, eikä edes kovin vaikealta :)

    VastaaPoista
  2. Minäkin olen monta kertaa katsellut lähinnä ulkomaisissa blogeissa ja olen itsekin halunnut monesti kokeilla. Ehkä tänä vuonna voisin kokeilla tätä :)

    VastaaPoista
  3. Helppoa on ja hyvää! :) kannattaa kokeilla! =)

    VastaaPoista
  4. Oi, tälläistä en olekaan koskaan maistanut, mutta kuulostaa herkulliselta, sillä pidän mausteisista leivonnaisista :)

    VastaaPoista
  5. pitkään on tehnyt mieli kokeilla, mutta ei ole löytynyt hyvää ohjetta mutta tätä vois kokeillla:))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen lämpimästi! Kermavaahdon, vaniljakastikkeen tai vaniljajäden kera ihan taivaallista! =)

      Poista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)