maanantai 14. tammikuuta 2013

Kinkku-kasvispiiras

Moi!

Tosiaan eilen sunnuntaina oli äitini kihlajaiset ja saimme kunnian tehdä juhliin herkkuja. Kinkku-kasvispiiraita tuli tehtyä suolaiseksi herkuksi ja piakkoin laitamme ohjeen herkullisesta toffee-kakusta.
Suolaisen piiraan reseptejä on tullut etsittyä ja kokeiltua ja vihdoinkin saimme muokattua omalle maulle sopivaksi!


Pohja;

100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
½ dl kylmää vettä
½ tl suolaa

1. Nypi voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi.
2. Lisää vesi ja suola ja sekoita tasaiseksi taikinaksi, älä vaivaa!
3. Laita kelmuun ja jääkaappiin hetkeksi. Itse teimme taikinan jo edellisenä iltana.

Täyte;

n. 1-2 dl paprikaa (itse laitoimme kaikissa väreissä)
2 pientä valkosipulin kynttä
n. 2 dl purjosipulia
parsakaalia oman maun mukaan
150g kinkkua
mausteita
2 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
1½ dl juustoraastetta (tai enemmän)
suolaa

1. Ota piirakkataikina kylmästä ja kaulitse se n. 26-28 cm piirakkavuokaan. Anna olla jääkaapissa sen aikaa kun valmistelet vihanneksia.
2. Pilko vihannekset. Freesaa paprikoita,sipuleita ja kinkkua pannulla öljyssä n. 5 minuuttia.
3. Esipaista piiraspohjaa 200 asteessa 2-5 minuuttia.
4. Kaada vihannekset piiraspohjan sisään, laita sekaan myös parsakaalit.
5. Sekoita yhteen kananmunat, kerma, suola ja juustoraaste. Kaada kasvisten päälle vuokaan.
6. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia tai kunnes piiras on hyytynyt.




Helppo ohje; ja hyvää tuli!

Lähipäivinä toffee-kakun ohjetta!

-Dr.Sugar-

1 kommentti:

  1. Haastan Jonna A.n

    Säännöt!

    - Kerro 11 asiaa itsestäsi
    - Vastaa haastajan 11 kysymykseen
    - Keksi 11 uutta kysymystä
    - Haasta 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa
    - Kerro bloggaajille, että olet haastanut heidät

    Kysymykset haastetuille:

    1. Oletko enemmän urheilija vai penkkiurheilija ja mikä urheilulaji on suosikkisi?
    2. Mikä on lempivärisi?
    3. Ketä ilman et voisi elää?
    4. Mistä pidät itsessäsi eniten ja mistä vähiten?
    5. Mikä on lempiruokasi?
    6. Mitkä kolme sanaa kuvaavat luonnettasi parhaiten?
    7. Minne matkustaisit mieluiten?
    8. Miten keksit blogisi nimen?
    9. Mikä on lempi vuodenaikasi?
    10. Millaisia kirjoja tykkäät lukea (jos luet)?
    11. Minkä väriset hiukset sinulla on (ilman värjäystä)?

    VastaaPoista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)