torstai 28. maaliskuuta 2013

Kookos-Suklaamousse - Coconut Chocolate Mousse

Hei!

Kookoksen ja suklaan yhdistelmä toimii aina - tälläkin kertaa! Kookos-suklaamousse on helppo ja nopea herkku, joka on hyvää sellaisenaan tai vaikka kakun täytteenä.
Tällä kertaa se pääsi suklaamunien sisään, pääsiäisen kunniaksi! :)



Kookos-Suklaamousse ohje 
(6-10 pientä annosta, kakkuun yhden kerroksen väliin);

200 ml kookoskermaa (kylmää)
2 rkl vaaleaa kaakaojauhetta (esim oboy)
2 rkl tomusokeria
50-100 g tummaa suklaata

1. Laita kulhoon kerma, kaakaojauhe ja tomusokeri. Vatkaa kunnes seoksesta tulee kuohkeampaa.
2. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Aloita 50g suklaata, lisää määrää jos mousse ei hyydy.
3. Lisää suklaa moussen joukkoon ja vatkaa sekaisin. Laita jääkaappiin hetkeksi. (laita lisää suklaata jos mousse ei hyydy ja laita uudelleen jääkaappiin.) Tarjoile esimerkiksi snapsilaseista!
(4. Jos kuitenkin teet huoneenlämpöisestä kermasta, laita valmiina hetkeksi jääkaappiin hyytymään (n.5min) ennen tarjoilua.)

VINKKI! Kokonaan maidottoman moussen saat käyttämällä tummaa suklaata & tummaa kaakaota.



Herkullista! :)

Hyvää pääsiäistä kaikille! :)

-Dr.Sugar-

12 kommenttia:

  1. Tosi suloisen näköisiä! Sopivat mainiosti pääsiäiseen. Makoisaa pääsiäistä teille!

    VastaaPoista
  2. Aivan mahtavan näköisiä! Nam!

    VastaaPoista
  3. Ihana idea pääsisäispöytään! Tätä täytyy kokeilla :) Hauskaa pääsiäistä!

    VastaaPoista
  4. Aivan ihana idea! Missä olette oppineet nämä kaikki ihanat leipomistaitonne? Itseäni kiinnostaisi hakea nyt keväällä kokin ja myöhemmin leipurin koulutukseen, mutten tiedä onko ammattikorkeassa mahdollista aloittaa lukion pohjalta? Ruokaa ja leipomisia on kyllä tullut tehtyä ahkerasti kotona, mutta ei muualla.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa! Ja kiitoksia! Opiskelimme Espoon Omniassa Lakelankadulla, siis ammattioppilaitoksessa! Koulu kestää 2-3 vuotta ja suosittelisin sitä kaikille jotka leipuri-kondiittoreiksi haluavat! Toki nykyisistä taidoistamme suurin osa on itse opittuja! Kokeilemalla oppii! :)

      Poista
  5. Ootteko mahdollisesti koskaan tehnyt treacle tarttia? :) En ainakaan pienellä pläräyksellä ja haulla löytänyt, olis kiva tietää mitä te ootte (ehkä) saanu aikaan ko. leipomuksen kanssa, hirveesti kiinnostais itteäkin kokeilla :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka! Ei ole kyllä tullut kokeiltua! Ehkä pitäisi :)

      Poista
  6. Aivan ihana idea!! Ja niin super suloisen näköisiä!!

    VastaaPoista
  7. Hauska ja söpö idea! Yksinkertaisesta saa houkuttelevaa :)

    VastaaPoista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)