perjantai 30. toukokuuta 2014

Vaniljakakku

Heippa taas!

Nyt palataan asiaan kakun reseptillä.
Halusimme paahteisen ruskean värin rinnalle pastellia ja kaapista sattuikin löytymään sopivia namuja siihen.
Kakusta tuli aika hauskan näköinen!
Kakku itsessään oli hennon vaniljainen ja pehmoinen. Laitoimme tummaa marenkikuorrutetta sekä kakun sisälle että pinnalle!



Ohje;

115 g voita
5 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivijauhetta
½ tl suolaa
3 ½ dl sokeria
3 kananmunaa
2½ dl maitoa
1 tl vaniljauutetta / 1½ vaniljasokeria

...Jos haluat kakusta appelsiinin/sitruunanmakuisen, lisää

1 hedelmän kuoriraaste
2 rkl mehua


1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele KAKSI 20 cm halkaisijaltaan olevaa kakkuvuokaa ja leikkaa niihin pohjan peittävät leivinpaperiympyrät.
2. Sekoita yhteen jauhot, leivinjauhe ja suola. Mikäli käytät vaniljauutteen sijasta sokeria, lisää se nyt samalla jauhoihin.
3. Vatkaa yhteen voi ja sokeri. Vatkaa kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin yhteen, 2-3 minuutin ajan.
4. Ala lisätä joukkoon kananmunia, yksi kerrallaan.
5. Kun kaikki kananmunat on lisätty, lisää vähitellen joukkoon jauhoseos.
6. Lisää viimeisenä maito ja vaniljauute (/hedelmänkuoret+mehu), ja vatkaa ne joukkoon. Älä ylivatkaa taikinaa.
7. Jaa taikina puoliksi vuokiin. Paista kullanruskeiksi n.30-40 minuutin ajan uunin tehosta riippuen. (jos sinulla ei ole kahta vuokaa, paista ensin toinen pohja ja anna taikinan odottaa huoneenlämmössä varjossa omaa vuoroaan).
8. Jäähdytä 10-15 minuuttia ja kumoa vuoasta.
9. Anna jäähtyä kokonaan ennen täyttämistä ja kuorruttamista.


Ihania valmistujaisia ylioppilaille ja ammattiin valmistuneille! :)

-Dr.Sugar-

5 kommenttia:

  1. Ihanan näköinen ja varmasti myös makuinen !!! Mistä tuollaisia koristeita löytyy ?

    VastaaPoista
  2. Heippa! Kiitos kovasti! Koristeet on Karkkikauppa Sweetheartista helsingistä! :--)

    VastaaPoista
  3. Herkun kuuloinen, mutta eikö tästä puutu täyte ja kuorrute ohje?

    VastaaPoista
  4. HeÍ! Ihana kakku, meinasin tehdä jo ostoslsitan mitä tarvitsen , mutta mkä on päällys/ kuorrutus ? Ja täyte - ohjeet puuttu :) lisäättekö! Kiitos!

    VastaaPoista
  5. Hei. Kuten kirjoituksessa mainitsemme, on kakun sisällä sekä päällä tummaa marenkikuorrutetta. Ja ohje löytyy blogimme täytteet ja kuorrutteet osiosta!

    VastaaPoista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)