maanantai 20. huhtikuuta 2015

Mango-tuorejuustopuikot

Moikka!

Pääsimme Blogiringin ja Valio Viola ® tuorejuusto kampanjaan mukaan ja saimme testiin uusiutuneita ihania tuorejuustoja. Tuorejuustoissa on paketin ulkonäön lisäksi vaihtunut koostumus ja etenkin levitettävyys. Maku on edelleen ihana ja tuorejuusto sulaa suuhun. Ja uusi maku on myös todettu kuluttajatutkimuksissakin! Hyvä uudistuksena myös laktoosittomuus & kevyet tuorejuustothan ovat myös sydänmerkkituotteita (1.5 alkaen). Tuorejuustot myös valmistetaan tuoreesta raikkaasta maidosta ja täytyy sanoa että sen huomaa!
Koska kevät on jo pitkällä, päätimme tehdä kesäisen ja raikkaan reseptin, ja itse asiassa kahdella tapaa. Elegantimpi versio on saanut pinnalleen suklaakuorrutteen ja mangosiivuja ja raikas kesäisempi versio on paljas, mutta herkullisen pirteä!


Ohje;

400 g Valio Viola ® mangotuorejuustoa
2 dl vispikermaa
½ dl appelsiinimehua
2 dl tuore tai pakastemangoa
(2 rkl sokeria tai hunajaa)
(200-300g tummaa suklaata)
koristeita

1. Notkista tuorejuusto kulhossa. Anna olla huoneenlämmössä muiden vaiheiden ajan.
2. Soseuta tehosekoittimessa mangopalat ja appelsiinimehu. Jos haluat lisätä makeutta, lisää se soseen sekaan.
3. Kaada sose tuorejuustoseoksen sekaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Vaahdota kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja kääntele tuorejuustoseokseen nuolijan avulla.
5. Kaada seos mehujäämuotteihin ja laita tikut massaan pystyyn. Anna jähmettyä pakkasessa yön yli.
VINKKI! Voit käyttää myös esimerkiksi silikonisia muffinivuokia tai leivinpaperista tehtyjä kartioita.

koristelu suklaalla;

1. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.
2. Irrota puikot muoteistaan ja dippaa suklaassa. Mikäli sinulla ei ole tarpeeksi syvää astiaa puikoille, voit valuttaa suklaata puikkojen päälle suklaa-astian päällä, jotta ylimääräinen suklaa valuu takaisin.
3. Aseta leivinpaperille tai foliolle jähmettymään ja koristele haluamallasi tavalla ennen kuin puikko ehtii kovettua. Nauti! :)



tavalliset puikot;

1. Puikkoja tehdessä, ota osa mangososeesta sivuun (ja loput tuorejuustomassan sekaan normaalisti) ja täytä sillä muotteja n. 1/4 osaa. Pursota hellästi loppu tuorejuustomassa soseen päälle ja pakasta tavalliseen tapaan.




Ihania puikkoja tuli... ja kyllä sitä kesääkin tuli jo ikävä!

Yhteistyössa Valio


-Dr.Sugar-

8 kommenttia:

  1. Kylläpä tulikin jo kesäolo. Eilen meillä oli kasvihuoneessa +33, joten pari (kymmentä) tällaista jätskiä olisi maistunut!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi! Ihanan lämmin! :) jep, täytyykin kokeilla kesällä tästä vadelma & mansikkaversiot, voisi olla ihanat!

      Poista
  2. Oiii, niin hyvältä näyttää!

    VastaaPoista
  3. Oho, noihan näyttää hyviltä! Onko noiden koostumus jäätelömäinen vai jotenkin pehmeämpi tai venyvämpi, sulaako noi miten nopeasti..? :) Voisin kokeilla, vaikkei kaikenlaisten tikun päähän väsättävien herkkujen teko olekaan parasta osaamisaluettani. ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. jäisenä kovempi kuin jäätelö, itse annoimme hetken sulaa ja niistä tuli kivan pehmoisia (saman tyylisiä kuin hyydytetyt juustokakut). Todella hyviä kylläkin :)

      Poista
  4. Oi nam! Näyttää kyllä niin hyvältä!

    VastaaPoista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)