perjantai 16. joulukuuta 2016

16.Luukku - Kirsikka-macarons + arvonta




16. Luukusta paljastuu resepti ihaniin kirsikka-macaronseihin sekä arvonta alempana!
Macaronsien innoittajana toimi meidän yksi lempparituotteemme LUSH:ista! Snow Fairy-tuotteet tuoksuu ihanan makealta, jopa syötävän hyviltä ;) Näissä macaronseissa rapeansitkeä kuori on hattaranmakuinen ja täyte ihanan kirsikkainen!
 Ja hei - macaronseista puheenollen, 8.1.2017 macaronkurssi täyttyy pikavauhtia, ilmoittaudu mukaan osoitteesta leivontakurssit@gmail.com



Macarons-ohje (ala Kakkukatri);

200 g mantelijauhetta (n.4 dl)
200 g tomusokeria (n.3,3 dl)
140 g valkuaisia (n. 4 L -koon kananmunan valkuaista)
25 g sirosokeria (n.2 rkl)
60 g vettä (4 rkl)
200 g  sokeria (n. 2 1/3 dl)
+ muutama tippa Hattara-aromia

1. Siivilöi tomusokeri & mantelijauhe yhteen. Parhaimman lopputuloksen saat jos toistat tämän muutaman kerran tai hienonnat jauheet monitoimikoneella.
2. Laita puolet valkuaisista kulhoon. Vatkaa valkuaiset (yleiskoneella tai sähkövatkaimella) jämäkäksi marenkivaahdoksi lisäämällä vatkauksen aikana valkuaisten joukkoon 25g sirosokeria.
3. Laita vesi ja 200g sokeria kattilaan ja keitä seos 120 asteiseksi.
4. Kaada 120-asteinen sokerivesi ohuena nauhana marenkivaahdon joukkoon koko aika kunnolla vatkaten.
5. Jatka seoksen vatkaamista kunnes se on jäähtynyt kädenlämpöiseksi. Sekoita erillisessä kulhossa loput valkuaiset sellaisenaan sekä manteli-tomusokeriseos yhteen. Voit lisätä tässä vaiheessa joukkoon väriaineen. Laitoimme itse ripauksen valkoista väriainetta, jotta saimme macaronseista vaaleampia.
6. Marenkiseoksen jäähdyttyä kädenlämpöiseksi, voit sekoittaa sen manteli-tomusokeriseokseen. Lisää ensin pieni määrä marenkia, kääntele se joukkoon ja sitten lisää loput. Halutun värituloksen aikaansaamiseksi voit vielä lisätä väriä jonkin verran.
7. Kääntele seokset toisiinsa huolellisesti nuolijaa apuna käyttäen, oikea koostumus on kiinteä, mutta laskeutuu nuolijasta paksuna nauhana. 
8. Kauho macaronmassa pursotinpussiin missä on pyöreä tylla. Pursota massaa kevyesti öljytylle pellille haluamasi kokoisiksi macaronseiksi. 
9. Anna kuorien "kuivua" vähintään 30(-60min) minuutin ajan. Kokeile kuoren pintaa, jos se on kuiva, se on valmis uuniin.
10. Paista kiertoilmauunissa 120 asteessa tai tavallisella uunilla 140 asteessa 15-20 min. Kuoret ovat valmiita kun ne irtoavat pelliltä helposti.

Kirsikkatäyte;

1½ dl voita, pehmeänä
3½-4 dl tomusokeria
2-3 rkl maitoa
-muutama tippa kirsikka-aromia

1. Vatkaile voita suurehkossa kulhossa muutama minuutti sähkövatkaimella tai yleiskoneessa.
2. Lisää n. 3½ dl tomusokeria ja vatkaa hyvin hitaasti, jotta tomusokeri ei ala pöllyämään. Tarvittaessa voit peittää kulhon liinalla. Vatkaile kunnes sokeri on sekoittunut voin joukkoon.
3. Sen jälkeen lisää sähkövatkaimen/yleiskoneen nopeutta. Tässä vaiheessa voit myös lisätä kirsikka-aromin.
4. Vatkaa n. 2-3 minuuttia kunnes voikreemi saavuttaa sopivan kuohkeuden. Mikäli seos tuntuu liian kostealta, lisää loput tomusokerista. Tai jos seos on liian kuiva, laita 1 rkl (tai enemmän) lisää maitoa.
5. Lopuksi lisää väriaine ja vatkaa kunnes se on täysin sekoittunut voikreemin joukkoon.

Jos sinua kiinnostaa tehdä tuoreista ja purkitetuista kirsikoista täyte, suosittelen tekemään tällä reseptillä (vaihda vadelmat kirsikoihin & vähintään puolita satsi)!





Sitten itse arvontaan - Nyt yhdellä teistä on mahdollisuus voittaa itselleen tämä inspiraatiota herättänyt suihkugeeli <3 Kirjoita kommenttikenttään pitäisitkö tuotteen itselläsi vai antaisitko lahjaksi ja olet mukana arvonnassa (muista jättää sähköpostisi!). Arvonta-aika on tänään 16.12.2016. Voittaja julkaistaan huomisen luukun yhteydessä. Onnea matkaan!

Eilisessä arvonnassa voitti nimimerkki Melissa, sulle on laitettu meiliä! ;)

48 kommenttia:

  1. Itselläni, en ole tuota kokeillut ja houkutus suuri. :D lamerinquecit@gmail.com

    VastaaPoista
  2. Ihania ihania ihania :) sopivat hyvin myös lahjapakettiin suihkugeelin kanssa nuo macaronssit! :)

    VastaaPoista
  3. Snow Fairy on sen verran ihanaa tuoksultaan, että jättäisin sen kyllä itselleni ja tottakai tyttöni sitä saisi käyttää myös :)
    piivoitto@gmail.com

    VastaaPoista
  4. Snow fairy jäisi kyllä itsell ,kiinostava.
    tyttiklemetti@luukku.com

    VastaaPoista
  5. itsellä pitäisin :D
    pirpanaunelmia@hotmail.com

    VastaaPoista
  6. Itselle päätyisi, on niin herkullisen näköinen.
    hamalainentm@gmail.com

    VastaaPoista
  7. Airiina
    Antaisin nuorelle naiselle lahjaksi.

    aiholapp(at)uusikaupunki.fi

    VastaaPoista
  8. Pitäisin itsellä kun kaikille muille on lahjat jo hankittu.☺️ kristiina_ojala(at)luukku.com

    VastaaPoista
  9. Pitäisin itselläni hemmotteluksi tästä rankasta vuodesta ja tekisin kyllä nuita macaronsejakin herkuksi =) marjo.katainen@hotmail.com

    VastaaPoista
  10. Pitäisin itselläni, sen verran kaipaan nyt luksusta arjen keskellä. :)

    kukkahattuaiti@gmail.com

    VastaaPoista
  11. Itselläni pitäisin! :)
    roosaarg@hotmail.com

    VastaaPoista
  12. Antaisin lahjaksi
    hakkinen.mirva[a]gmail.com

    VastaaPoista
  13. Sekä että - jakaisin tämän siis mun rakkaiden kämppisteni kanssa! :)

    laura.leppajarvi@gmail.com

    VastaaPoista
  14. Siskolleni antaisin joululahjaksi. Hän sai kyseisen tuotteen muutama vuosi sitten poikaystävältään ja ihastui siihen samantien. Olisi hauska yllättää hänet samalla, ihanan makealla suihkuihanuudella.

    VastaaPoista
  15. Itselle jäisi.
    -minttu47-
    minttu47@gmail.com

    VastaaPoista
  16. Pitäisin itsellä. millamarituulia.korpela@gmail.com

    VastaaPoista
  17. Herkullisen näköisiä! Haluaisin kyllä testata joten pitäisin itse!
    Tiina
    miumiu83 at gmail.com

    VastaaPoista
  18. Pitäisin tämän kyllä itselläni.
    nailswonderland2011@gmail.com

    VastaaPoista
  19. Antaisin lahjaksi :)

    hete‍lma{a}y‍ahoo.co.uk

    Hetelma

    VastaaPoista
  20. Pitäisin itselläni, olisi tosi kiva kokeilla!
    Hiisukas (hiisukas(at)gmail.com)

    VastaaPoista
  21. Olisi ihana päästä itse testailemaan :)

    theriddlerr@outlook.com

    VastaaPoista
  22. Itselle :)

    pirjo.gustafsson@kolumbus.fi

    VastaaPoista
  23. Kiireisen arjen keskellä hyväntuoksuiset suihkugeelit ovat arjen luksusta. Joten pitäisin itselläni.

    VastaaPoista
  24. Kylläpä kuulostaa herkulliselta tuo kirsikkatäyte. Rakastan sellaista kirpsakkaa kirsikan makua, joten menee varmasti kokeiluun!

    Haluan myös osallistua arvontaan ja aivan varmasti antaisin tuon kyseisen LUSH saippuan itselleni joululahjaksi! ;D En ole ennen kokeillutkaan LUSH-tuotteita, joten olisi ihan mielenkiintoista päästä testaamaan ^^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin juu.. ja sähköposti on pandaliciousblog@gmail.com ! :D

      Poista
  25. Pitäisin itselläni �� pientä piristystä ja hemmottelua kaipaan �� c.rekomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  26. Pitäisin itselläni!! Tahtoisin kokeilla, sillä tämä on minulle ihan uusi tuote :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja sähköposti oli siis anna.bbrander@gmail.com

      Poista
  27. Hemmottelisin ihan itseäni Snow Fairy suihkugeelillä.Pientä luksusta arjen suihkuhetkiin :)
    T: Miukkis
    birgit82@suomi24.fi

    VastaaPoista
  28. Kyllä tulisi itselleni käyttöön. soile89 (at)gmail.com

    VastaaPoista
  29. Pitäisin itselläni ��
    Lagexd@hotmail.com

    VastaaPoista
  30. Oi, ihana! Taitaisin pitää itselläni! :)
    Ihanaa joulun odotusta,
    Maisa
    pienet.suloisuudet@gmail.com

    VastaaPoista
  31. Pitäisin itselläni :) Tykkään Lushin tuotteista ja tämä on jäänyt kokeilematta. kissankarva85(at)gmail.com

    VastaaPoista
  32. Ihania kuvia! Pitäisin varmaan itselläni, koska en ole vielä koskaan päässyt testaamaan Lushin tuotteita. :)
    Emilia, emmih96@hotmail.com

    VastaaPoista
  33. Pitäisin itselläni! :)

    mimyy93@gmail.com

    VastaaPoista
  34. Sen verran ihana suihkugeeli, että itsekkäästi pitäisin ihan itselläni :D
    miianblogi(at)suomi24.fi

    VastaaPoista
  35. Oih! Kauniita kuvia :> pitäisin varmaan joko itselläni tai antaisin siskolleni lahjaksi! :) Lush ei olekaan minulle entuudestaan tuttu!

    elisa.kuunkehra (a) hotmail.com

    VastaaPoista
  36. Tämä Lush Snow fairy päätyisi ilahduttamaan itseäni. Pirteälle ja hyväntuoksuiselle suihkugeelille on aina käyttöä.
    -Marjuska-
    laaksonritari@luukku.com

    VastaaPoista
  37. Itselläni pitäisin kyllä :P enmi1(at)outlook.com

    VastaaPoista
  38. On tuo niin söpö, että itselle jäisi :)
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  39. Itelle :)

    unelmiaonnesta(at)gmail.com

    VastaaPoista
  40. Taitaisin pitää itselläni :)
    s.kansakoski(at)luukku.com

    VastaaPoista
  41. Pitäisin itse :)
    sireeni5 @ luukku.com

    VastaaPoista
  42. Pitäisin itse. Joulusaunan yhteydessä olisi oikein ihanaa!
    klaara49@luukku.com

    VastaaPoista
  43. Itse pitäisin =). Mukaan kivaan arvontaan!
    siinatar@gmail.com

    VastaaPoista
  44. Itselläni pitäisin :)
    ellijapii@gmail.com

    VastaaPoista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)