keskiviikko 1. lokakuuta 2014

Minttusuklaakakku

Moikkelis!

Viime viikonloppuna tuli tehtyä ystävälle pari kakkua hänen illanistujaisiinsa.
Meille annettiin vapaat kädet ja oli mukava tehdä jotain mikä sopii syysiltoihin.
Päädyimme herkulliseen minttusuklaiseen moussekakkuun. Tämä jos mikä piristää pimeneviä iltoja!


Minttusuklaamoussekakku ohje;

5 dl kermaa
2 rkl sokeria
n. 300 g minttusuklaata, sulatettuna
3 liivatelehteä
½ dl minttulikööriä

175 g minttu dominokeksejä
75 g voita/margariinia

1. Sulata voi ja murskaa keksit. Sekoita ne yhteen ja painele ne n. 20-24 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. (Muista vuorata vuoka leivinpaperilla tai reunakalvolla!)
2. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
3. Vaahdota kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Kääntele kerman joukkoon sulatettu suklaa. 
5. Sulata liivatteet liköörin seassa kattilassa liedellä. Mikäli jätät liköörin pois reseptistä, sulata liivatteet pienessä tilkassa vettä.
6. Kaada likööri-liivate seos kerma-suklaa seoksen joukkoon koko aika sekoittaen.
7. Kaada seos vuokaan, tasoita ja anna olla pakkasessa 4-6 tuntiin (tai yön yli jääkaapissa).
8. Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile.

VINKKI! Alkoholittoman version saat kuumentamalla likööristä alkoholin pois./ Voit jättää liköörin kokonaan pois, mutta suosittelemme lisäämään hiukan piparminttuöljyä. 

VINKKI! Kakun voi tehdä myös ilman liivatetta. Jätä liivate pois ja lisää suklaan määrää 50-100 grammalla. Mikäli et laita alkoholia, suklaan määrää ei tarvitse lisätä!



Taivaallista! Tätä syö useammankin palasen!

-Dr.Sugar-

12 kommenttia:

  1. Vau, tuo minttusuklaakakku on aivan huikean näköinen! :) Miten ihmeessä niinkin yksinkertaisilla koristeilla kun mariannerakeilla saa noin hyvännäkösen kakun? :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Less is more! eikös se niin mennyt! :)

      Poista
  2. Aivan ihania molemmat! Mariannekuulat näyttävät ihan helmiltä! :) Aina on hyvä muistuttaa jo olemassa olevista resepteistä, kun joku resepti on voinut mennä vaikka ohi. Ja kauniita kakkuja on aina ihanaa katsella ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) vähän sellaista helmivibaa haettiinkin! :) moussekakkua ja porkkanakakkua tulee tehtyä vähän useammin kuin muita! Kiva välillä jakaa niitä kuvina, tulee kuitenkin kokeiltua eri koristeluita! :)

      Poista
  3. Voi kun kauniita, erityisesti minttusuklaakakku! Ja tosiaankin nuo kuulat ovat kuin helmiä, kiva idea :)

    VastaaPoista
  4. Maistuvilta näyttävät tosiaan molemmat, ja teillä on näköjään taito saada kakku kuin kakku kauniiksi. Tuokin porkkanakakku, minä jos yritän sipaista kuorrutteen tuohon tyyliin, niin ei taatusti tule noin nättiä jälkeä :p

    VastaaPoista
  5. Kuinka monelle tästä riittää?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. N.10-12 hengelle on meillä riittänyt.

      Poista
    2. Kiitos! Mitä minttusuklaata käytit?

      Poista
  6. Tähän voi käyttää joko maraboun premium tummasuklaalevyä minttuna tai maitosuklaaversiota minttukrokantilla!

    VastaaPoista

Jättäkää kommenttia, herkkusuut :--)